darum gehts
die Kurse
Annas Landhausküche - "Winterklassiker"
der Kurs richtet sich an Liebhaber deftiger deutscher Küche. Wir lieben die grundsolide, ehrliche deutsche Landhausküche. In gemeinsamer Handarbeit werden wir Rinderrouladen mit selbstgemachtem Rotkraut und Kartoffelklößen zubereiten.
Annas Landhausküche - "Einsteiger"
Dieser Kurs richtet sich an Liebhaber deftiger deutscher Küche -ohne Vorkenntnisse-, und ist als Einstiegskurs in die deutsche Hausmannskost gedacht. Die Gerichte sind so gewählt, dass quer Beet Grundfertigkeiten erlernt werden können.
was wir tun
In den Kochkursen kochen wir in kleiner Runde (max. 5 Teilnehmer). Mindestteilnehmer: 2 P.
Anna lädt ein in ihren privaten Haushalt.
Der Kurs "Winterklassiker dauert 4 Stunden und kostet dich
89 EUR p.P.
Der Kurs "Einsteiger" dauert 4,5 Stunden und kostet dich
99 EUR p.P.
immer samstags
"Winterklassiker": von 15:00 Uhr bis 19:00 Uhr
*Einsteiger": von 14:30 Uhr bis 19:00 Uhr
Erlebt einen kulinarischen Nachmittag mit ehrlicher deutscher Handwerksküche, lernt neue Leute kennen, taucht ein in Annas herzliche Landhaus-Atmosphäre und belohnt euch mit einem gemeinsamen Festmahl.
das werden wir gemeinsam zubereiten - "Winterklassiker"
die herzhaften "Stars"
Die Rinderroulade ist weit mehr als nur ein Gericht – sie ist ein Stück Kultur, das Generationen verbindet und der deutschen Küche ihren unverkennbaren Charakter verleiht. Ihre Geschmackstiefe und die sorgsame Zubereitung machen sie zu einer wahren Perle der Hausmannskost.
Anna gibt dir alte Familienrezepte weiter mit Tipps zum Würzen, Anbraten, Anbinden und Schmoren
Anna liebt Rotkraut
Ja, Rotkraut aus dem Glas geht auch und ist ganz gut. Doch was ist „ganz gut“ im Vergleich zum Hochgenuss, den dir selbst gemachtes Rotkraut beschert? Klar ist, dass erst eine Portion Rotkraut das kulinarische Vergnügen deftiger Gerichte perfekt macht.
Rotkraut ist ein gesundes, regionales Wintergemüse, das wenig Kalorien hat, sich leicht und auf Vorrat zubereiten lässt und wahnsinnig gut schmeckt. Rotkraut weckt viele positive Kindheitserinnerungen. Wenn zum Braten die Schüssel mit dampfend heißem Rotkraut bei Oma auf den Tisch kam, war die ganze Familie beisammen und alle waren gut gelaunt. Auch wenn du keine dieser Rotkraut-Omas hattest, wird es Zeit, eine neue Tradition ins Leben zu rufen.
Anna zeigt dir, wie das selbstgemachte Rotkraut der heimliche Star der Festtafel wird.
nicht ohne uns...Klöße und Croutons
Frische, selbstgemachte Kartoffelklöße sind was Feines!
Wir schälen und schnippeln, reiben und formen, kochen, dämpfen und stampfen
das werden wir gemeinsam zubereiten - "Einsteiger"
Die Suppe
Was wäre die deutsche Hausmannskost ohne Kartoffelsuppe. Du lernst, wie du den Klassiker in kurzer Zeit mit ordentlich „Wums“ und Aromen zubereitest.
Salate
Back to the Roots 😉. Rohkostsalate vom Weißkraut und Rotkraut – wie geht das eigentlich? Du lernst mit einfachen Mitteln, wie dein Rohkostsalat der heimliche Star deiner Tafel wird.
Würzfleisch
Du lernst, dein eigenes Würzfleisch zu kochen und zu überbacken. Deine Gäste werden es lieben.
Goulasch geht immer
Du lernst, wie du Goulasch mit ordentlich Geschmack und Sauce zubereitest.
Ohne Süßes -ohne mich
Lass dich überraschen 😉
welche Leistungen sind inklusive
...Willkommensgetränk
...Erfrischungsgetränke, Rotwein zum gemeinsamen Essen
...alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden, außerdem gibt Anna hilfreiche Tipps, damit es auch zu Hause funktioniert
...das gemeinsame Essen der gekochten Speisen
...Rezepte zum Nachkochen
was du mitbringen solltest
...hilfreich sind guter Appetit und Freude am Kochen
„Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat.“
(Virginia Woolf)
zu guter Letzt
schön, dass du mit mir kochen möchtest. Hier kannst du reservieren.
Buchung und Termine
... immer wieder samstags...
Bitte nutze das Kontaktformular und schreib mir Wunschtermin sowie die Anzahl der Teilnehmer. Gebuchte Termine können bis 48 Std. vor Beginn des Kurses kostenlos abgesagt werden. Danach wird eine Stornierungsgebühr in Höhe von 35,00 EUR pro Person berechnet.
Januar 25
25.01.2025 "Winterklassiker" noch 3 Plätze
Februar 25
01.02. 2025 "Winterklassiker" ausgebucht
08.02.2025
15.02.2025
22.02.2025
März 25
01.03.2025 "Einsteiger" ausgebucht
08.03.2025 "Winterklassiker" ausgebucht
15.03.2025
22.03.2025
29.03.2025 ausgebucht
April 25
ab April beginnt die Nebensaison
schreibt mir gern Kurswunsch und Termin, dann kochen wir gemeinsam
Kontakt
Telefon: +49 157 54497218
E-Mail: annas-kochkurse-berlin@gmx.de
Anschrift: Pilgramer Straße 287A, 12623 Berlin
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